пятница, 25 января 2013 г.

Трюфель в Татьянин день

Было дело еще в младшей школе.
Прям на уроке учительница спрашивает:
- Таня, ты сегодня пирожки принесла?
С удивленно-круглыми очумевшими глазами от неожиданности, не въезжая в юмор, я:
- ээээээээээээ......Нет.
Это была учительская шутка, а меня это честно говоря озадачило ))
Оказывается в Татьянин день, Таням принято угощать ))))) А я и не знала :)

Дорогие подруги, так-эдак по-виртуальному разрешите вас угостить трюфельками :)


Сожалею, но это угощение, наверное будет из серии "сделай сам" ((.
Типа, вот тебе список продуктов, вон там (пальцем на дверь) твоя кухня...
Ох.. но в любом случае получается вкусно )))
Эти трюфельки вкус моего детства, еще их называли мы Ёжиками )) Мама делала их не очень часто, но они почему-то больше запоминались, чем даже самый вкусный торт. Может быть потому что самого вкусного обычно мало?!))

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Тесто песочное. Ингредиенты все смешиваются, замешать тесто.
2. В маленький кусочек теста спрятать грецкий орех. А еще вкусно орех в чернослив, а потом обкатать в кусочек теста.
3. Выложить на противень, выпечь при т-ре 200.Запекается быстро (даже в моей непутевой духовке).
4. В кастрюльке приготовить глазурь не доводя до закипания. Туда же по несколько испеченных шариков обмакивать и сразу же обвалять в вафельной крошке или кокосовой стружке.
5. Уложить трюфеля на тарелку. Несколько часов  дать постоять им в холодильнике до затвердения глазури.


Мамочка, спасибо за запоминающийся вкус детства!

Всех Тань с именинами! :)

64 комментария:

  1. Спасибо за вкусняшку!!!
    Танюш, с праздником!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Олечка, СПАСИБО!
      Не знаю как так у тебя получается, ты часто одна из самых первых если не первая попадаешь мой пост )))) Приятно :)

      Удалить
    2. Потому что я шью, а рядом комп стоит))))

      Удалить
  2. Татьяна с праздником!!!! Спасибо за угощение, надо попробовать сделать, очень вкусный рецепт!!!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Люда, спасибо! Вкусный не только рецепт, но и..... :)

      Удалить
  3. Татьяна, поздравляю Вас с именниным праздником!
    С удовольствием стала вашим ПЧ и утащила рецептик к себе в копилку :)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Добро пожаловать и всегда пожалуйста! :)

      Удалить
  4. какая вкуснотищщща) простота простецкая а такая нежная)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. так и есть, Оксан. Готовить просто и всегда удачно. Беспроигрышный вариант, так сказать ;)

      Удалить
  5. Не люблю сладкое. Но такие фотографии сповигнут приготовить даже то, что не сильно люблю! :)
    Татьяна, с праздником Вас!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. ого )))) Ну, сочту за честь, Ириш )))

      Удалить
  6. ммммммммм!ням-ням! поздравляю с именинами!

    ОтветитьУдалить
  7. Татьяна с праздником! Видимо, диета начинается не сегодня))) Пошла смотреть всего ли у меня хватает для таких конфет ;)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Получились!!! Я еще такую начинку сделала: орехи в блендере измельчила, но так, чтобы не в муку, а мелкими кусочками и перемешала с небольшим количеством сгущенки (чтобы не растекалась масса и лепились шарики). После запекания получилось похоже чем-то на марципан.
      Спасибо за рецепт и за волшебный пинок! :) Еще раз с Татьяниным днем!!!

      Удалить
    2. Чудеса!!! Вероник, ты уже и опробовать успела!?!?! :)))
      Надеюсь, тебе понравился трюфель? А с начинкой ты здорово придумала! Тоже так попробую, должно быть очень-очень! )))

      Удалить
    3. Спасибо! Да, мы сделали и попробовали один шарик сразу, еще теплый, с Тимошкой вместе. Потом я всё залила шоколадом, посыпала кокосовой стружкой (не стала обваливать, а просто на тарелочках сделала) и поставила на 1,5-2 часа в холодильник. Потом пришел наш студент (ст. сын - первокурсник) и папа. И всем понравился такой десерт :) Средний сын попробовал только сегодня (он был у бабушки), тоже сказал, что вкусняшка :)
      Есть еще идея с начинкой: моя мама делает иногда "замазку". Это орехи (лесные или грецкие или вместе), чернослив, курага прокручиваются в мясорубке. К ним добавляется немного мёда. Но опять-таки, чтобы не текло, а немного для вязкости и скрепления. Получется... замазка :))) Из нее тоже можно начинку сделать запросто :)

      Удалить
    4. ага, знаю такую замазку! Она еще и полезная к тому, что бесспорно вкусная :)
      Приятно, что семья довольна! :)

      Удалить
  8. Ответы
    1. Танюш, спасибо! И тебя взаимно! :)

      Удалить
  9. Поздравляю с именинами!!!Всего-всего!!

    ОтветитьУдалить
  10. Какая вкуснотища!!! С именинами, Танюша!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо, Танюша! Взаимно-симметрично! ;)

      Удалить
  11. Танечка, с именинами!!! Тепла и света в этот зимний день!!!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Благодарю, Дианочка! Тепла и правда не помешает :)

      Удалить
  12. Какая вкусняшка, облизываюсь! С праздником Танюша!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо за поздравление, Олеся! :)

      Удалить
  13. Какое чудо! Танюша, с праздником! Пусть сбываются мечты!
    Не поверишь, как раз сегодня хотела конфетки приготовить :) обязательно заюзаю твой рецепт!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Заюзай-заюзай, Лен )))) Буду рада, если пригодится ))
      Спасибо за пожелание, Ленчик! Ага, пусть сбываются! Я ЗА! ;)

      Удалить
  14. Обалдеть! Наверняка вкусные!!!
    Танюша, с именинами!!!

    ОтветитьУдалить
  15. Невероятно красиво смотрятся !!!!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Приятно, что заходишь, Катюш!

      Удалить
  16. С именинами, Татьяна! Всех благ!

    ОтветитьУдалить
  17. Танюша! Спасибо за угощение! С именинами, всего тебе хорошего! Как всегда чумовое фото.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Оксаночка, спасибо за пожелание! :)

      Удалить
  18. Танечка, с именинами тебя!!!

    Спасибо за вкусняшку!!! Я сегодня как знала, маффины с шоколадом уже в духовке готовятся :)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Танюшь, спасибо! Взаимно с именинами и тебя!
      Оооо! У тебя маффины!? Уверена, они не уступят Ёжикам ;)!

      Удалить
  19. Танюша, с праздником! Спасибо за аппетитный рецепт ))

    ОтветитьУдалить
  20. Танюша, поздравляю! вкуснооо!

    ОтветитьУдалить
  21. Танюша, с праздником!!!!!!!!!!!!!!!
    Спасибо за угощение! :)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Сашенька, спасибо за поздравление :)
      Угощение..... ммм... Жаль, что виртуально...

      Удалить
    2. но какие аппетитные фотки! Супер!!!

      Удалить
  22. Так красиво и вкусно! Спасибо! И с праздником!!! :)

    ОтветитьУдалить
  23. очеень лбллю такие самовыпеченные вкусняшки, спасибо, с именинами!

    ОтветитьУдалить
  24. какая вкуснятина. не желаете ли примоединиться к кулинарному конкурсу от Дивных штучек вот здесь http://divnyeshtuchki.blogspot.ru/2013/01/24.html?showComment=1358429860269#c7833335215302142664

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. не ожидала с угощениями на конкурс попасть ))))
      А что такое бы приняли? ;)

      Удалить
  25. Ух, как ловко я напросилась на поздравления )))
    Девочки, всем спасибо! Пусть и у вас праздники будут не только по праздникам!

    ОтветитьУдалить
  26. Танюш, с праздником тебя! Здоровья, вдохновения и позитива!
    Ну ты нас и искушаеш сладеньким :-)))))))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ларис, сладенькое не только вредно, но и полезно! ;))))))
      Спасибо за поздравление и пожелания! ))

      Удалить
  27. Танюша, милая моя хорошая !!!!!!!!!!! С праздником тебя!!!!!!!!!!!!!!! Пусть в жизни у тебя будет все так, как ты захочешь!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! А самое главное это ЗДОРОВЬЯ, СЧАСТЬЯ, ЛЮБВИ, НЕЖНОСТИ, ТЕПЛА И УЮТА!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!))))))))))))))))))))))))))) Люблю тебя!!!!!!!!!!;)))))))))))))))
    Вкуснятина ты моя сладка присладкая!!!!!!!!!!!!!!!!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. ну, Жень!!! Раскраснелась я как трюфель в духовке ;))))
      Скажешь, так скажешь ))))
      Спасибо, Женечка!!!! По твоему пожеланию, придется исполнять первое ЗД*** (расхворалась опять что-то я)...

      Удалить
  28. Танюш, с опозданием поздравляю тебя с таким чудесным днем!!! Пусть твой ангел, всегда будет возле тебя!!!:)
    Спасибо за угощение!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Катюшечка, Спасибо! Приятно :)

      Удалить
  29. нямки, балдею от таких конфеток.

    ОтветитьУдалить

Спасибо за комментарии :)